Alergia X Intolerância

Se você tem a sensação de que seu intestino não gosta muito de você, tem dores de cabeça constantes e dores articulares, seu problema pode ser a intolerância alimentar. Um problema que atinge cerca de 40% da população e que, além de nem sempre ser fácil de diagnosticar, pode ser confundido com alergia. A diferença entre alergia e intolerância alimentar é o tipo de resposta que o organismo tem quando está em contato com o alimento. Na alergia há uma resposta imunológica imediata, e na intolerância o organismo não consegue digerir ou metabolizar o alimento. Na alergia alimentar o organismo combate o alimento ingerido como se ele fosse um agente agressor, respondendo imediatamente e de forma exagerada, mesmo em contato com pequenas quantidades do alimento, surgindo sintomas como manchas na pele, tosse, irritação nasal ou ocular, asma ou inchaço da laringe. Na intolerância alimentar o organismo não tem uma capacidade para digerir o alimento fazendo com que se acumule no organismo. A substância não digerida pode provocar sintomas como dor abdominal, gases, diarreia ou prisão de ventre, enjoo ou vômito e mal estar geral. Os principais alimentos causadores de alergia são: leite de vaca, farinha de trigo, ovo e amendoim em crianças, enquanto que nos adultos são: frutas e vegetais, amendoim, castanhas, peixes e frutos do mar. A predisposição genética para manifestar alergia alimentar é um dos principais fatores de risco para apresentar a alergia alimentar. Assim como, a sensibilização precoce ao alérgico, que significa o início do consumo precoce dos alimentos mais comuns na lista de alimentos alergênicos antes dos primeiros 3 anos de vida, pois nessa fase o trato gastrointestinal não se encontra totalmente desenvolvido. Tanto na alergia alimentar como na intolerância alimentar o tratamento consiste em retirar da alimentação os alimentos e todas as receitas que são preparadas com os alimentos que causam os sintomas.

Em caso de duvida sobre o diagnóstico, procure seu medico para auxilia-lo.

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